印象中的年糕一直是白白胖胖，软糯Q弹，却不粘牙，这次走进枫桥这家作坊，可真算是大开眼界！
除了传统的白色年糕外，还把它和玉米、紫薯、艾青和南瓜配对，赋予了年糕多重色彩，被称为“五彩年糕”。
今天，让我们一起去瞧一瞧这多彩的枫桥年糕到底是怎么制作的！
浸米、磨粉、打糕花、上蒸、蹭捣、做糕、晾干，一个都不能少！
八点多到枫桥的我本以为自己已经到的够早了，没想到作坊里的人早就忙活开了！特意等我们到了再开始做多彩年糕。
前两个步骤这次注定是看不到了，伴随着机器的轰隆，磨好的粉从高处倾泻而下。
再和其他粗粮粉混合，并加入适当的水增加黏性，才能进行上蒸。年糕要做到滑润有嚼劲，蒸粉很重要，要蒸得不生不糊不散不黏恰到好处，这就要看师傅的经验了！估摸着时间差不多了，整桶都倒在机器上，倒像是一块块彩虹蛋糕。两个师傅不停的蹭捣之后，机器开始工作。糕花开始膨胀，变得更为细腻。一条流水线，各司其职，配合默契，看起来赏心悦目，强迫症应该很爱这个地方~看的自己都想上手。
五种颜色组合摆放，晾上一会儿就能进行真空包装了，带回家毫无压力，也能寄给平时身在他乡，难以尝到年糕的朋友，实在是再好不过了。颜值满分的年糕，深受大小朋友喜爱，当然要带回去，可在怎么吃上面犯了难。偏甜的五彩年糕若是用咸咸的咸菜肉丝炒，未免也太过奇怪，不过幸好有大仙，做了五彩桂花年糕。这一口，我相信小宝贝们会爱惨了！做法简单，你在家也能做！
准备好五彩年糕、糖桂花和油，一切准备就绪。
切片之后直接下油锅，加上适量水。倒入四五勺桂花酱，翻炒几分钟，立马就能出锅了。满屋飘着桂花香，吸引一众小伙伴围观，作为午后甜点实在是个不错的选择。
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