乌鲁木齐治白癜风最好的医院 http://m.39.net/baidianfeng/a_10156282.html豆腐的起源最早可以追溯到汉代，距今已有多年的历史了。因其味美价廉、营养丰富深受世界各地人的喜爱。我国传统医学认为：豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解*的功效；从营养学角度来讲：豆腐含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、卵磷脂等，矿物质和维生素的含量更不输肉类。但是，豆腐虽好有些人却不宜食用或不宜大量食用。
1、脾胃虚寒者
豆腐的性质偏寒，因此对于一些体质较为虚弱，并且患有胃寒以及宫寒的女性来说都是不宜食用的。特别是对于患有胃寒的患者，如果在平时过量吃豆腐的话，会导致出现胸闷、反胃、加重病情等现象，因此还是不吃豆腐为好。
2、服用四环素类药物
在服用四环素类药物的时候，最好尽可能的少食或禁食豆腐，这是由于豆腐中含有丰富的钙，而盐卤或石膏中含有较多的镁，而四环素遇到钙、镁会发生反应，从而降低药效。（四环素类药物包括：金霉素、土霉素、四环素及半合成衍生物甲烯土霉素、强力霉素、二甲胺基四环素等）。
3、碘缺乏症者
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄，如果正患有碘缺乏症者，又食用豆腐及豆制品的话，会加重病情。
4、肾功能不全者
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。肾功能不全者或是老年人，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
5、青春期的孩子
由于大豆及豆制品内含有大豆异*酮，而大豆异*酮是一种植物雌激素。这种激素会令小孩性早熟，从而导致孩子骨龄提前，骨龄提早愈合则是导致青少年身材矮小的主要原因之一。如果男孩子大量吃的话会使第二性征的发育受到影响，使其外观不阳刚甚至呈现女性化倾向，还会引起精子质量下降，导致日后生育机能发生较为低下。
6、痛风患者
痛风是一个代谢性疾病。饮食上应避免进食含高嘌呤饮食。如果不控制会导致全身各系统都会出现问题。豆腐中嘌呤含量较高，对于嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者来说，过多食用易导致痛风发作，特别是痛风病患者在急性期应禁食，在缓解期要少吃。
7、孕妇及备孕男士
因为豆类食品中含有较多的植物雌激素，雌激素对抗雄激素，对于男胎就容易形成尿道下裂和小阴茎、小睾丸畸形，对于女胎，将为女性成年后的乳房、子宫和子宫颈疾病埋下伏笔。准备怀孕的男士如果吃多的话，会减少精子的数量等危害。
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