写在前面
除了波特和雪莉,没想到澳洲也有这么好的加强酒!
文/Maya
“Diggentlemendig!”
19世纪中叶,来自西方世界的淘金者一声吆喝,开启了这个位于澳大利亚Victoria东北部小镇的历史。这座小镇就是如今大名鼎鼎的路斯格兰(Rutherglen),和遥在北半球的苏格兰某小镇同名,这个亲切的名字安抚着掘金者们的乡愁,坚定着他们在这片土地上寻找财富的决心。
19世纪中叶,Rutherglen大街最初的模样
“先生们!掘地6英尺的*金有限,地上6英尺的*金才来得源源不断。”
发现这个“秘密”的人是LindsayBrown,年,他在路斯格兰西部开垦了第一块葡萄园,被誉为“路斯格兰葡萄酒之父”。到了年,路斯格兰地区已有60家酒庄,所产葡萄酒大量出口到英国。
Rutherglen19世纪的葡萄园
年,路斯格兰的出口记录仅为4万桶,如今,葡萄园的总面积已达到公顷,年产量15万箱。当地家族模式的经营传统却一直延续下来,许多酒庄至今还保留着一百多年前祖辈留下的佳酿。被世世代代传承下来的不只是葡萄酒,还有珍贵的酿酒知识——经验丰富的酿酒师们为各自的酒庄打上了不同风格的烙印。
1.麝香与托佩克
尽管它是全世界公认最浑厚馥郁的葡萄酒之一,但相比欧洲大陆的雪利、波特和马德拉,路斯格兰的加强酒似乎没有得到世界应有的