到了春天，一切事情都开始发芽，雨水开始注重健康饮食，食物适合性，而且刚过了一年，想必很多朋友都把减肥提上议事日程，所以小编选择了4种低脂营养，适合现阶段吃谷蔬，学会多吃，吃得更健康，体重悄然减少。
1、芹菜
严格地说，芹菜不是绿叶蔬菜，它主要是嫩茎。
很多人吃芹菜时，习惯把叶子丢掉。其实有点可惜，因为芹菜叶的营养价值比芹菜茎更高，比如含有更多的胡萝卜素。
因为含钠比较高，芹菜茎带有天然的淡淡的咸味。每克芹菜茎大约相当于含有0.4克盐。
所以烧芹菜时要少放盐，以避免摄入太多的钠。
2、春笋
一年四季都能见到笋，但唯独春笋最好吃，春笋笋体肥大，洁白如玉，肉质细嫩，美味爽口。
春笋被誉为春天的“菜王”，有着“尝鲜无不道春笋”的说法。春笋含有丰富的植物蛋白、维生素及多种微量元素。春笋的纤维素含量也十分丰富，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，助消化防便秘，高蛋白低脂肪，多吃些好处多。
春笋具有健脾补气、化痰止咳的作用，春季吃春笋可以做成油焖春笋，如果想吃的清淡还可以做成春笋豆腐汤。
3、红薯
红薯啊，可是个好东西。它富含膳食纤维，维生素及多种矿物质，松软易消化，还能在恩恩困难之时（此处省略若干字儿….）助我一臂之力。
而且，红薯在减肥界也是很有人气滴，营养含量高，热量低，饱腹感强，口感还超级解馋，每次我减肥的时候（你没看错，就是每次，年年减肥，年年肥，怎么地吧？），红薯、紫薯都是我非常喜欢的主食哦~
我发现身边很多人都喜欢吃红薯，无论是南方人，还是北方人，对红薯的热情都很高涨。
除了因为红薯很好吃之外，还有一部分从小耳濡目染的原因，毕竟从咱们上一辈，上上辈，红薯占据每个家庭餐桌已经很多年了。
估计大部分中国人，应该对红薯有非常深的感情吧。
以前小的时候，经常听老人们说起，灾荒年间，没啥粮食吃，是红薯拯救了大家。
红薯这个农作物不像其他的那么娇气，生命力很顽强，而且产量还高，如果说同样一块地，种小麦能养一个人，那种红薯就能养10个人，确实很能打。
红薯不仅看上去很朴实无华，而且包容性很强，怎么做都好吃，不需要复杂的烹饪工序，会用最简单的方法，蒸或者煮，就足以证明它的美味。
今儿不想做饭了，扔烤箱里做几个烤红薯，就能当一顿饭；
周末煲剧，做点儿乳酪烤红薯，全家人一边看电视，一边儿吃自制甜品；
最近在减肥，红薯沙拉安排上，碳水纤维蛋白质，一个都不能少。
红薯不仅能当主食，饿的时候充饥，还可以做成零食，闲的时候磨牙，总之，这个食物在你想吃的时候，不管是饱腹还是解馋，烤红薯总能给你惊喜。
4、姜
生活当中很多人对于姜的味道会特别的排斥，其实说到健脾胃的食材，高良姜可以说是不错的选择，尤其是对于一些脾胃虚寒的人来说，特别怕冷，而且一旦吃一些凉的东西，肚子就会特别的不舒服，其实可以适当的吃一些醋泡姜来进行调整。
每天3片醋泡姜，虽然路老已99岁高龄，但身体依然硬朗，体检表明他“90岁的年纪，40岁的身体”。
好姜的标准，是汁多、细嫩、辛香、不上火，铜陵白姜被称为铜陵“八宝”之一。
搭配上正宗的陈年老醋，按照一定的比例，经过40天的浸泡发酵而成。
一咬嘎嘣脆，厚度、大小入口刚刚好，姜片很鲜嫩，少了姜本身的辛辣味道，酸酸甜甜的，美味极了。
适合中老年人、阳虚的男性朋友、体寒的女性朋友。
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早上吃几片，姜脆嫩微辣，融合醋的酸爽，微妙的融合在一起，两片下肚，胃里瞬间升起一股暖意。
再配上一碗清香的白粥，虽不及大鱼大肉，却是滋补良方，远胜过吃药。
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