有地方能治好白癜风吗 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/150218/4580441.html在菜场买菜的时候，总能看到很多长辈挑水果的时候，会挑带虫眼的，说这种蔬果有虫吃过，农药残留少，更安全一些。淮北地区更是流行着“歪瓜裂枣疙瘩梨”的观点，觉得长得越丑的瓜果蔬菜味道越好，然而，事实真的是这样吗？今天，家小宝就来和你说说蔬果的长相问题。
一
有虫洞的蔬果更健康？不见得！
有虫洞只能说明蔬果受过虫害，但并不等同于没打过农药，相反的，虫洞的存在很可能是农残过多造成的。这是因为，果农往往会为抢救有虫洞的蔬菜而使用大量高浓度、见效快的农药杀虫。所以说，有虫眼就是没打农药这种说法真的不靠谱！
02
歪瓜裂枣更好吃？片面！
这种说法在民间流传甚广，但该观点较为片面，之所以有该传言，是因为一些水果在恶劣环境下，可能造成生长速度减缓或者趋于成熟，淀粉会更快地转化为可溶性糖类，因而口感较甜。但更多由于生长速度过快导致的畸形果，会因为营养物质来不及积累，而口感寡淡无味，甚至会因为蔬果内部承受着巨大压力而导致组织硬化，纤维变粗，口感变差。另外，造成果蔬畸形的原因多种多样，不当使用激素、农药残留、生长遇到障碍、缺乏某种维生素、温度不正常、病虫害都可能是罪魁祸首，因此，建议大家尽量不要买歪瓜裂枣。总的来说，品种、种植方式和环境条件才是决定果蔬口感的关键，比如很多长者排斥的套袋技术，可以让蔬果风吹不到、雨淋不着，表面更光滑、上色更好，同时还能防虫、增加糖分积累，你能说这样的水果不如有虫洞的吗？
三
如何正确挑选食用蔬果？
01
#购买渠道要正规
正规渠道上市的水果会经过土壤检测、选种育苗、生长过程中农药使用等层层把关，最后才进入菜市场，所以，长者们一定要到正规的超市、菜场买菜。
02
#清水揉搓洗蔬果
美国康涅狄格州研究发现，清水洗与洗涤剂洗果蔬对于降低其农残效果基本相同，而清水揉搓效果则要更好一些。所以，买菜回来后，尽量用清水冲洗揉搓30秒以上，无需加入洗涤剂。
03
#能去皮尽量去皮
农药残留一般只作用于蔬果表面，基本不会渗透到内部，所以，像是土豆、地瓜、苹果等蔬果尽量去皮食用。
结语
所以说，别迷信歪瓜裂枣，它们并没有高人一等的口感，正确的购买渠道和有效的清洗处理才是值得
